Вы можаце быць упэўнены, што купляеце індывідуальны бязводны моногідрат цытрата калію CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 у Harvest Enterprise. У харчовай прамысловасці цытрат калія выкарыстоўваецца ў якасці буфера, хелатного агента, стабілізатара, антыаксіданта, эмульгатора і араматызатара. Яго можна выкарыстоўваць у малочных прадуктах, жэле, варэнні, мясных і кандытарскіх вырабах. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці эмульгатора ў сырах і агента ад чэрствання ў апельсінах і гэтак далей. У фармацэўтыцы яго выкарыстоўваюць пры гіпакаліеміі, знясіленні калію і подщелачивании мачы.
